“Th Petit “GRAND CRU

TH PETIT è prodotto ad Ambonnay, un villaggio “Grand Cru”, l’uva coltivata è in prevalenza Pinot N. il paese fa parte della cosiddetta COTE DE NOIRS, rappresentata, oltre da Ambonnay, anche da un altro villaggio Grand Cru Bouzy.mappa champagne L’azienda è gestita dalla famiglia da più di tre generazioni. Lo zio Andrea è stato uno dei padri fondatori della cooperativa dei coltivatori di Ambonnay nel 1960, ma ognuno teneva la propria produzione nei propri possedimenti. Nel 1982 lo zio con sua madre ebbero l’intuizione di far convergere tutta la produzione presso la cooperativa, in maniera tale che la COOP trattasse come unico interlocutore nei confronti degli acquirenti delle uve prodotte nella zona. L’azienda si fregia della sigla R.M. che appare sia sulla capsula che sulle bottiglie.IMG_5465 La terra è ricca di gesso, e conferisce complessità ai vini prodotti, i quali riposano sui lieviti per molti mesi nelle le cantine composte dello stesso materiale,la produzione è di circa 20.000 bottiglie. I raccolti sono molto contigentati; prima del periodo di vendemmia “les syndicats des négociants et des vignerons”, si riuniscono per trovare un accordo per le quantità massime da raccogliere e sul prezzo a Kilo dell’uva da vendere. La raccolta avviene solo manualmente ed è unita ad una produzione biodinamica.BlancdeBlancs CUVEE BRUT 63 % Pinot Noir, 37 % Chardonnay Intenso oro brillante,con bollicine fini e cremose.Al naso si apre con profumi di pane e pasta lievitata e di gesso, con spinta olfattiva intensa e verticale caratterizzata dal Pinot Noir,continua percepibili aromi di frutta rossa e pesca e ricordi di miele. Al palato è pieno e fresco ma equilibrato con un finale rotondo e con richiami agli agrumi di lime maturo. Perfetta coerenza nel finale che invoglia alla beva. CUVEE BLANC DE BLANC 100 % Chardonnay Vini di base raccolti nel 2009 di cui il 27 % Vini della Riserva Colore oro brillante con riflessi verdolini, una spuma fine e persistente. Al naso profumi delicati di fiori bianchi mineralità gessose ed agrumi maturi completano un bouquet complesso. Al palato si apre con cremosità e freschezza floreale, in un crescendo di profumi di tiglio e biancospino, mela,agrumi con finale vellutato ed elegante, tipico dello Chardonnay. Vera espressione dello Champagne Thpetit.Brut Rosè CUVEE BRUT ROSE 32 % PINOT NOIR 52% CHARDONNAY 16% AMBONNAY ROUGE Colore rosa salmone delicato e brillante con perlage fine e persistente. Il naso è delicato con sentori di piccoli frutti rossi di fragoline e lampone, lamponi,mandarino. Al palato è fresco con finale cremoso e con richiami ammiccanti al frutto. Forse il meno complesso della gamma ,ma comunque adatto ad aperitivi e piatti delicati. CUVEE MILLESIMEE 2005 73 % Pinot Noir, 27 % Chardonnay Uve raccolte nel millesimo 2005 di cui : 20 % dei vini senza FML (Fermentazione Malolattica). Colore giallo d’orato intenso e brillante. Il naso è molto complesso,con note di pasticceria ed una piacevole e leggera sensazione di nocciola e mandorla tostata,miele di acacia e frutta tropicale matura. L’attacco è fresco e morbido ben equilibrato. La bocca è in armonia con il naso, con sentori di frutta e una certa rotondità. Il finale è fresco e supporta una persistenza piacevolmente lunga con finale tostato e piacevolmente amarognolo.

Da oggi è possibile ordinare questi meravigliosi champagne  attraverso  relaisetchampagne@gmail.com   tel 3332693788

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2 thoughts on ““Th Petit “GRAND CRU

  1. Complimenti per l’articolo, chiaro, conciso e soprattutto veramente interessante. Ho degustato anche il millesimato 2005, e tutti hanno un ottimo rapporto prezzo / qualità. Se può essere utile ti segnalo la mail dell’importatore in Italia relaisetchampagne@gmail.com

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  2. Complimenti per l’articolo, chiaro, conciso e soprattutto veramente interessante. Ho avuto l’opportunità di degustare tutte le sue tipologie di champagne Grand Cru compreso il millesimato 2005,  e tutti hanno un Ottimo rapporto Prezzo / Qualità. Se può essere utile ti segnalo la mail dell’importatore in Italia relaisetchampagne@gmail.com. ciao

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