“Douscana” un inedito connubio di stili

Il nuovo arriva spesso da un cambiamento in uno schema prefissato, la curiosità ed il rinnovamento sono il motore propulsore che spinge a cercare nuove soluzioni con l'apertura a inedite modalità di espressione. Forse  proprio questa ricerca di nuove strade  ha fatto sorgere l'idea di un  connubio tra due regioni custodi di vitigni legati in... Continue Reading →

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Terre di Toscana – Sangiovese&Co- anno 1999

Nell'ambito di Terre di Toscana 2019 nella bella location dell'Una Hotel  di Lido di Camaiore una degustazione con i vini che hanno contribuito a rendere il Sangiovese uno dei vini più apprezzati nel vasto panorama enologico Toscano in una comparazione per l'annata 1999.  Tasting Notes CHIANTI CLASSICO RISERVA IL POGGIO 1999 – CASTELLO DI MONSANTO  Azienda... Continue Reading →

Chianti Classico Collection 2019

Collection 197 aziende presenti che hanno portato in degustazione 731 etichette per un totale di oltre 9500 bottiglie che esprimono un territorio tra Firenze e Siena con le zone del Chianti Classico che comprende i comuni di Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Radda in Chianti e in parte quelli di Barberino Tavarnelle, Castelnuovo Berardenga,... Continue Reading →

“Mazzaferrata” a Firenze una verticale lunga trent’anni

Secondo la tradizione, la famiglia Gondi discende dalla Consorteria dei Filippi, che Dante, nella Divina Commedia, pone nel Paradiso ed annoverava fra i più antichi abitanti di Firenze. Nel palazzo di famiglia dalle cui finestre si aprono scorci suggestivi con  una invidiabile vista  su Palazzo Vecchio, sul Duomo e sulla basilica di Santa Croce una degustazione verticale... Continue Reading →

Furore ed il Fiorduva il sapore del successo al MWF

Una storica degustazione che ha  ripercorso la storia dell’azienda, del vino e del territorio condotta da Andrea Ferraioli e il prof. Luigi Moio nelle sale del Merano Wine Festival per raccontare gli ingredienti di un  successo internazionale il Fiorduva. I migliori vini spesso nascono dall’intraprendenza e dal coraggio di sperimentare nuove metodologie, ma anche dalla... Continue Reading →

“PIWI” i vitigni resistenti al Merano Wine Festival

PIWI"i vitigni resistenti tra sostenibilità ambientale e qualitàUn approfondimento sui vitigni resistenti condotta da Nicola Biasi, wine maker trentino  tra i primi a puntare sulle PIWI ( Pilzwiderstandfähig  ovvero vitigni resistenti agli attacchi fungini ) che insieme a Werner Morandell  ha tenuto un interessante masterclass durante il Merano Wine Festival. Un argomento spinoso quello dei PIWI le prime ricerche sulle varietà resistenti risalgono a... Continue Reading →

Brunello di Montalcino “Pietroso” a Siena la verticale di 6 annate.

Nelle stanze del Palazzo Comunale di Siena durante la manifestazione Sangiovese Purosangue che ogni anno vede come protagonista il Sangiovese in tutte le sue sfumature. Una cronostoria liquida che ha ripercorso alcune annate di Brunello Pietroso dal 2013 al 2005. Sei le annate di questa piccola realtà vinicola raccontate da Gianni Pignattai che insieme alla... Continue Reading →

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