“Roja” il sorprendente top level di Roberto Rondelli

C'è chi ha dei blind tasting un'idea che persegue con una programmazione attenta e rigorosa, vini scelti con regole precostituite con logiche studiate e poi c'è chi si trova più a suo agio nella osservazione dei comportamenti dei sistemi dinamici caotici, studi recenti sembrano confermare che il caos aiuti la creatività. La teoria del caos...

Tenuta “Collazzi” Verticale in cinque annate

Una storica villa del 500 ed una verticale di 5 annate con il vino più ambizioso e rappresentativo di Villa Collazzi. Villa Collazzi è una residenza rinascimentale situata a Firenze, costruita nel XV secolo. Appartenne alla famiglia Machiavelli e successivamente alla famiglia Corsini, il design architettonico è attribuito a Santi di Tito, allievo di Michelangelo...

“Castello di Sonnino” la nuova linfa per i vini di Montespertoli

Copiare il vero può essere una buona cosa, ma inventare il vero è meglio, molto meglioGiuseppe Verdi Reinventarsi per rilanciare un intero territorio: questo è il motto di Leone, figlio del barone Alessandro De Renzis e della baronessa Caterina de Renzis Sonnino, ultima dinastia ed erede insieme alla sorella del Castello di Sonnino. Leone classe...

Villa Santo Stefano nuova etichetta e la prova del tempo

Gioiello incastonato nelle colline Lucchesi dal fascino senza tempo, Villa Santo Stefano è un posto apparato con una posizione dominante sulle vallate che guardano la piana di Lucca. Una villa storica dagli immensi giardini verdi e folti come tappeti di velluto, il suo borgo circostante dal fascino retrò. Il complesso oggi è interamente ristrutturato, recuperando...

“CastelGiocondo” tra vigneti storia ed arte

CastelGiocondo è situato a Montalcino tra i 300 e i 450 metri s.l.m. la zona è composta da lunghi tratti boschivi e dolci colline, dove soffiano costantemente venti marini che da sud ovest rinfrescano la zona. A nord est con i suoi 1700 metri di altitudine il Monte Amiata crea correnti fresche, con sbalzi termici...

Il sorprendente Cabernet Franc di Terre di Pisa

Si è svolto in questi giorni l'evento di Terre di Pisa 2023 con l'atteso Food and Wine festival, avente lo scopo di far conoscere i prodotti del territorio, organizzato e promosso da Claudia Marinelli di Darwine&Food. L'evento ha posto il focus su vini da monovitigno interpretati e prodotti nel territorio di Pisa. Molto attesa la...

“Podernuovo a Palazzone”, i preziosi liquidi di Giovanni Bulgari

Una nuova realtà si stà facendo conoscere nel panorama enologico Toscano, una produzione appena nata che nonostante i pochi anni di attività sforna vini forgiati come gioielli tra le pareti della nuova cantina di Giovanni Bulgari. Una toscana, intima con borghi medioevali e larghe zone di campagna coltivate ma meno famosa per la produzione di...

“Muralia” quando un sogno diventa realtà

.  La zona della Maremma rientra tra le zone vitivinicole emergenti toscane maggiormente interessanti degli ultimi anni. Una crescita quantitativa e qualitativa di vini con un rapporto qualità prezzo vantaggioso rispetto ad altre zone maggiormente affermate. Qui complice la vicinanza con il mare ed adeguati sottosuoli oltre ai vitigni autoctoni si sono ben inseriti anche...

51° Edizione Expo Chianti Classico a Greve in Chianti

Svoltosi nella principale piazza cittadina l'Expo organizzato dal Comune di Greve in Chianti è arrivato alla sua 51 esima edizione, protagonista il Gallo Nero. Un appuntamento che si rinnova di anno in anno che nel corso del tempo ha cambiato diverse volte nome, Mostra Mercato, poi Rassegna, infine Expo. L'Expo è organizzato con lo scopo...

Birrificio del Forte 12 anni di attività a tutta birra!

Una esperienza inedita nel rovente caldo di metà Agosto, avvenuto in una delle aziende più iconiche portata alla ribalta dai suoi innumerevoli successi, dove si produce una delle bevande più antiche prodotte dall'uomo, la birra. La dea Ninkasi, la divinità protettrice della birra, 3900 anni fa viene onorata in una poesia sumera dove viene enunciata...