Il Riesling in sette atti tutti da scoprire

Quando gli indizi sono dentro i calici... Le degustazioni con bottiglie bendate sono viaggi in luoghi sconosciuti, esperienze che permettono rimando seduti di esplorare gli odori ed i territori di paesi differenti siano essi molto vicini o lontani. Occorre far caso a sfumature, piccole venature che possono sembrare insignificanti ma che ogni vino è capace... Continue Reading →

“Vajra” tra arte e Barolo

Inizia a nord ovest con la cima del Monte Monviso che nelle giornate limpide s'intravede facendo da sfondo come in un film della Paramount, il panorama che si affaccia sulla pregiata collina del "Bricco delle Viole ". La collina è  raggiungibile da una stradina sterrata ripidissima e scoscesa che porta al punto più alto nello... Continue Reading →

Il tempo del “Riesling”

Spesso le più grandi storie nascono per caso, ed è esattamente quello che è successo con uno dei vitigni più camaleontici e trasformisti, il Riesling Renano. Vitigno fortemente correlato alla territorialità, esprime  le proprie doti migliori in terreni con precise peculiarità difficilmente riscontrabili al di fuori delle zone di elezione. Considerato un vitigno nobile, sono... Continue Reading →

L’intrigante mutevolezza del Riesling

Riesling, sicuramente uno dei vitigni bianchi più amati e coinvolgenti per le sensazioni aromatiche e gustative che riescono ad esprimere. Per il suo sapore fruttato, spesso amalgamato a spiccate note minerali ed idrocarburi ha da sempre affascinato per la sorprendente varietà di stili, ed è considerato come una delle uve più grandi per la produzione... Continue Reading →

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