“Cantine Garrone” il Prünent stella fulgida dei vini Ossolani.

A grandi sorsate mi ubriacavo di stelle. (Guillaume Apollinaire) Cantine Garrone nasce in alto Piemonte ad Oira di Crevoladossola, nella Valle Ossola. La viticoltura che si sviluppa tra i 400 e 500 metri, è frutto di una tradizione lunghissima, andata a perdersi nella seconda metà del secolo scorso a fine 800 quando ha raggiunto i 759... Continue Reading →

Brezza Barolo secondo tradizione

Un caldo ed assolato fine agosto a Barolo, le campane del Palazzo Comunale suonano i loro rintocchi già dalle prime ore del mattino. Il panorama dalle finestre rivela da un lato un mare di vigneti e dall'altro il borgo storico che riempie lo sfondo con la sua serie di palazzi e torrette in mattoni. I vigneti,... Continue Reading →

“Vajra” tra arte e Barolo

Inizia a nord ovest con la cima del Monte Monviso che nelle giornate limpide s'intravede facendo da sfondo come in un film della Paramount, il panorama che si affaccia sulla pregiata collina del "Bricco delle Viole ". La collina è  raggiungibile da una stradina sterrata ripidissima e scoscesa che porta al punto più alto nello... Continue Reading →

il nebbiolo da svelare

Nel periodo freddo quello vero e voglia di ricercare quei piatti particolari che ben si addicono alla stagione invernale, via quindi ai bolliti misti  dei vari pezzi di carne anche con con salse e mostarde  e riscoperta di piatti elaborati che scaldano gli occhi ancor prima dello stomaco. Per questa stagione niente di meglio di... Continue Reading →

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