“Valentino Butussi” equilibrismi enoici

L'azienda Butussi è situata in una vallata sulla via Forum Julii, antica strada romana che collegava Cividale del Friuli ad Aquileia. Un territorio bellissimo, denso di storia ed arte. Situato di fronte al mare Adriatico che garantisce una costante ventilazione ha le Alpi Giulie alle spalle le quali funzionano da barriera ai freddi venti provenienti... Continue Reading →

In Friuli l’ultima sfida è Noir… “Pinot Noir”

Un territorio di confine tra Austria e la Slovenia, da dove verso nord ovest i picchi delle Dolomiti si ergono nel panorama che digrada nelle morbide colline del Cormons dove  vigneti dalle diverse tonalità di verde  appaiono pettinati in ordinate file su cui spesso si affacciano Castelli trasformati in resort. La regione è attraversata da... Continue Reading →

Aquila del Torre nome in codice AT

Firenze, giornata  fresca con un aria più simile ad un ottobre avanzato che a metà Maggio un ristorante elegante con un menù curato e interessanti vini Friulani. Il tema del giorno verte su di una panoramica dei vini aziendali di Aquila Del Torre con piatti abbinati e realizzati per l'occasione dallo Chef  Gabriele Andreoni del... Continue Reading →

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