Inconsueti ed inattesi bianchi.

Come da consuetudine ormai diffusa e ben radicata per il periodo estivo il consumo del vino si sposta verso quelle varietà che ben si addicono ad una cucina più leggera spesso composta da pietanze a base di pesce o verdure. Per gli amanti di un calice di qualità non resta che spaziare tra le molte tipologie... Continue Reading →

Chablis Premier Cru 2010

Montmains "Les Butteaux" Situata nel Nord della Borgogna prodotto da una famiglia che da generazioni produce questi splendidi vini da Chardonnay nel rispetto delle tradizioni tramandate durante il tempo . La regione dello CHABLIS è la zona più settentrionale dei vigneti di Borgogna, molto più vicino alla Champagne che alla Cote d’Or. .La regione dello... Continue Reading →

“La Borgogna bianca”

Il merito per la scelta dei vitigni che hanno fatto il successo di questa zona per i suoi pregiati vini va certamente riconosciuto al preziosissimo lavoro dei monaci Benedettini e Cistercensi svolto nel Medio Evo.Difatti costoro selezionando i vitigni i  introdussero per primi il concetto di "climat", ovvero piccoli appezzamenti che delimitano determinati vigneti a seconda... Continue Reading →

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