Squisitamente “Exultet”

Entusiasmante a dir poco !   " Exultet" Fiano di Avelino dell'azienda "Quintodecimo " annata 2012,  fatto con uve provenienti da una singola vigna che si trova a Lapio. Zona ad alta vocazione per questo antico vitigno, che come molti autoctoni dell'Italia meridionale fu importato nella nostra penisola in tempi remoti in particolare in Sicilia e... Continue Reading →

Inconsueti ed inattesi bianchi.

Come da consuetudine ormai diffusa e ben radicata per il periodo estivo il consumo del vino si sposta verso quelle varietà che ben si addicono ad una cucina più leggera spesso composta da pietanze a base di pesce o verdure. Per gli amanti di un calice di qualità non resta che spaziare tra le molte tipologie... Continue Reading →

Le bottiglie aperte di “Terre del Sillabo”

C'è una parte di Toscana fuori dai consorzi forti e più noti, una zona che stenta a far conoscere i propri vini perché non racchiusa in quelle categorie che determinate spesso da scelte legislative riescono attraverso la promozione ad estendere ed incentivare le vendite.  Per questo motivo  al dinamico proprietario dell'azienda "Terre del Sillabo" Giampi... Continue Reading →

“Maso Poli” tra tradizione e modernità.

Tra le verdi colline del Trentino contornata dalle Alpi immersa tra i versanti che degradano nella valle della Piana Rotaliana, si trova la cantina di Maso Poli. Proprietà della famiglia Togn che ha iniziato il percorso aziendale rinnovando i vigneti a partire dagli anni Settanta. Ben inserita nel contesto  paesaggistico tra vigneti e meleti  che ricoprono gran... Continue Reading →

I poliedrici calici di “Giardini Ripa di Versilia”

A pochi km dalla costa turistica e modaiola di Forte dei Marmi e la cittadina di Pietrasanta (vero concentrato di arte e cultura) appena più all'interno, sulle prime ripidissime colline che si affacciano sulla riviera Versiliese, nasce un gioiello che pochi conoscono. Fuori dalle rotte comunemente battute quasi nascosta tra le Alpi Apuane, una piccola... Continue Reading →

Nelle “Terre di Ger”

Il vino "Bianco delle Venezie Limine" è uno dei più importanti prodotti dell'Azienda "Terre di Ger", nella provincia di Pordenone nella regione Friuli-Venezia Giulia,  vinificato con uve Verduzzo friulano, Chardonnay produce circa 3 000 bottiglie del vino "Bianco delle Venezie Limine".  I vigneti si estendono tra i paesi di Chions e Frattina su terreni calcarei. Una  particolare esposizione dei vigneti... Continue Reading →

alcune volte piace “estremo”

Nelle marche in provincia di Ancona, una sola vigna di oltre sessant’anni,situata a San Michele, nel comune di Cupramontana. Corrado Dottori gestisce La Distesa, producendo un Verdicchio 100% ottenuto con  rese bassissime ed una conduzione rigorosamente biodinamica, una filosofia  ed una scelta precisa volta alla conservazione dell'ambiente , pratiche di cantina ridotte al minimo per una produzione... Continue Reading →

SOAVE CLASSICO “LE BINE DE COSTIOLA” 2012 TAMELLINI

SOAVE CLASSICO LE BINE DE COSTIOLA 2012 TAMELLINI La Garganega appartenente alla famiglia dei trebbiano, è la varietà a bacca bianca più importante delle zone di Verona e Vicenza.  In questo luogo, una delle zone più classiche e vocate, il Soave viene  coltivato su terreni con matrice vulcanica.Questi favoriscono lo sviluppo nel vino di mineralità... Continue Reading →

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