“Eccopinò” le declinazioni del Pinot Nero sull’Appennino Toscano

Quattro valli appenniniche con spiccate diversità e nomi geografici propri della Toscana: Lunigiana, Garfagnana, Mugello e Casentino, unite da un vitigno conosciuto in tutto il mondo come vitigno principe della Borgogna detto anche per il suo carattere nobile, ma capriccioso e difficile da coltivare,"enfant terrible". Del resto non è la prima volta in Toscana che... Continue Reading →

All’isola d’Elba è nato Nesos il vino del mare.

Un tempo il vino come molti altri alimenti veniva trasportato via mare come testimoniano i numerosi ritrovamenti di anfore in relitti di navi affondate. Le città costiere della Toscana Etrusca erano tra i luoghi di maggior frequentazione così come le isole dell'arcipelago Toscano. Un legame antico che segue la rotta mercantile più antica e che... Continue Reading →

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